The Winery
1999年創立於南法中世紀古城卡爾卡松（Carcassonne），LGI WINES專職於客製化酒款的生產與出口。二十多年以來，我們持續精進葡萄酒工藝，我們充滿彈性的配合度與敏捷性使我們躍居為法國第一大的客製化葡萄酒生產商。從葡萄品種挑選到最終的包裝，我們皆能根據客戶需求提供最恰當的協助。
出口超過40個國家，我們的葡萄酒皆來自全球最大葡萄酒產區：隆格多克（Languedoc）。
雖著時間推進，我們的團隊與普羅旺斯卡斯康區（Gascogne）的酒農培養出堅實的合作默契，透過與酒濃的合作我們擁有來自用在地與國外的葡萄品種可供運用、再加上氣候與風土的特色，使我們得以發產出幾乎任何風格的葡萄酒款：輕盈、奔放、清新爽脆、辛辣、馥郁、優雅，草本、木質調與礦石風味。我們與合作夥伴共享的核心價值是：理解與分享客戶所在乎的事，無論是氣候變遷，釀酒經驗或日常議題。我們持續追尋最佳品質與穩定一致的口感，讓最終成品能貼合顧客的要求。
LGI wines 擁有一個完整的團隊傾聽您的需求！
Tasting Notes
Mission Sud, IGP Pays d'OC, Red, 2021
葡萄品種：50%卡本內蘇維濃、50%席哈 / 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
產區：Pays d’Oc / 法國地區型餐酒
年份：2021
陳年：2~3年
品飲筆記：
酒色呈現深沈的紅寶石色。活潑奔放的香氣裡散發著甜美新鮮的紅櫻桃、黑櫻桃、黑醋栗、藍莓、甜香草料（羅勒）、豆蔻、黑胡椒粒及些許紅色系花朵。酒體穠纖合度、單寧豐盈、架構感扎實、口感多有甜熟多汁的黑色漿果風味。餘韻帶有熟透的草莓、肉桂和一絲菸草/菸葉。一款風格甜美多汁、輕鬆易飲且搭餐類型廣義的法國地區型餐酒。
餐酒搭配：
紅燒肉/東坡肉、黑胡椒洋蔥炒牛柳、紅酒燉牛肉、普羅旺斯燉菜。
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sommelier
蕭希辰 David Hsiao
為台灣葡萄酒界具有影響力的侍酒師之一，並於2018 年成為法國在台協會商務處的「法國美食推廣大使」。世界 50 大酒莊 (World’s Best Vineyards - Top 50) 南亞區暨印度－評審主席、各大國際葡萄酒競賽評審 (International Wine Challenge、Decanter Asia Wine Awards、Berlin Wine Trophy...等)。台灣侍酒師協會副會長。
熱愛考究法式料理與葡萄酒搭配藝術的他是台灣多家餐廳的侍酒師顧問，並長期致力推廣餐酒文化。