Maison Aurian於1800年間成立，當時主要販售散裝雅馬邑。隨著時間推移，開始販售瓶裝雅瑪邑，近五十年間，也開始生產由冷浸漬(macération)及暖浸漬(infusion)製成的利口酒。上述演變成為Maison Aurian 用心製造其他產品的基礎：葡萄酒為基底的開胃酒、果香啤酒、檸檬汽水等等。如今，Maison Aurian有超過200樣產品，亦包含ANTOLLINI苦艾酒。我們所有的雅瑪邑都是在孔東 (Condom) 的百年酒窖中用法國橡木桶陳釀。

酒窖中的溫度與濕度是兩項主要影響蒸餾酒陳釀品質的因素。我們依每一款雅瑪邑的特性陳釀以體現其風土特色。我們陳釀的雅馬邑被世界上富有熱情及專業的老饕挑選收藏。Maison Aurian還擁有數十瓶的老年份雅瑪邑，甚至有1900年的雅馬邑。Maison Aurian冷浸漬及暖浸漬法手工釀造利口酒，。現今某些利口酒以雅馬邑為基底調配，而其他款以無味的

蒸餾酒當基底以避免影響水果或香料本身的味道。Maison Aurian嘗試了浸泡時程與溫度、不同水果、香草或香料，以找到最佳的配方。手工利口酒的香味皆來自天然材料。部分利口酒使用精油或蒸餾的植物及香草調製。Maison Aurian如今是不容忽視的利口酒專家，經常有品質優良的水果與香草農場選擇與我們合作。多項產品囊括國際競賽多樣獎牌。Maison Aurian用卓越且傑出的釀造與浸泡技術，持續地供應道地、風味濃郁卻也細緻的利口酒與雅馬邑。