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CHAMPAGNE
PATRICK BOIVIN

Champagne | 香檳
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  1. Cuvée Icone Premier Cru - Champagne - AOC Champagne Premier Cru - White - Meunier, Chardonnay - 15/20 Jancis Robinson, 1* Guide Hachette 2023, IWC Silver Medal 2022, Gold Feminalise 2020 - Conventional

  2. Cuvée Rosy Premier Cru - Champagne - AOC Champagne Premier Cru - Rosé - Meunier, Chardonnay, Pinot Noir - 15/20 Jancis Robinson, 2021 Gault & Millau 14.5/20, Gold Feminalise 2019 - Conventional

  3. Cuvée Blanc de Blanc Premier Cru - Champagne - AOC Champagne Premier Cru - White - Chardonnay - 15/20 Jancis Robinson, 92/100 James Suckling, 2022 Decanter Bronze, Silver IWC 2022 - Conventional

  4. Cuvée Pierry Premier Cru Millésime 2020 - Champagne - AOC Champagne Premier Cru - White - 2020 - Meunier - Conventional

  5. Cuvée Cumières Premier Cru Millésime 2019 - Champagne - AOC Champagne Premier Cru - White - 2019 - Chardonnay - Conventional

  6. Cuvée Le Clos 667 Millésime 2011 - Champagne - AOC Champagne - White - 2011 - Chardonnay, Meunier, Pinot Noir - 95/100 James Suckling - Conventional

我們的故事可以回溯至四代以前，在埃佩爾奈（Epernay）附近的屈米耶（Cumières）小村莊。

當初Marie-Antoinette對香檳的熱愛感染了人們，也為香檳的發展奠定了堅實的基礎。Marie-Antoinette可說是這段葡萄種植歷史的奠基人，她為傳統注入靈魂，以尊重灌溉風土，而這些基本價值觀就此延續至今。

故事發展到現代。屈米耶一位葡萄農的孫女Marie-Madeleine和一位來自巴黎的年輕人Patrick結縭，並在1978年以傳統為基礎，創立了Patrick Boivin，他們為品牌奠定根基，並進一步發展壯大。

他們的女兒Céline和Baptistine從父母手中接棒，驕傲地承襲了家族的傳統。這兩位充滿想法的女性繼承了對香檳釀造的熱情、技術和熱情，將傳統與現代完美融合。

一代又一代的女性對我們家族的長盛不衰，有著至關重要的貢獻。 代代相傳，既是對過去的尊重，也是對未來的承諾。我們佔地 6 公頃的葡萄園被聯合國教科文組織（UNESCO）列為世界遺產，種植著香檳的三大祖傳葡萄品種：35%夏多內，40%皮諾莫尼耶，和25%的黑皮諾。

位於我們山坡上葡萄藤 40 年來得益於充足的陽光、黏土石灰岩的土壤，帶給我們的香檳獨特的礦物感和圓潤的口感。 我們的葡萄園位於Cumières、Pierry、Epernay、Brugny-Vaudancourt和Vinay等村莊，其中幾個被列為一級園。 我們特別注重葡萄酒的陳釀，根據不同的酒款使用溫控不銹鋼桶或橡木桶釀造。 接著，我們的葡萄酒會在酒窖中陳釀，就是這個步驟造就了我們香檳酒的與眾不同。 透過我們的 "Icône "系列，您可以品嘗到果香濃郁、生動活潑的香檳，更適合現代節慶； "Reflets de nos terroirs"則是清新、帶點礦物感的香檳，很好的代表了我們的品牌；而我們的 "Au fil du temps "則是對美食的頌歌，這系列的香檳酒能讓最精緻的菜餚得到昇華；此外，"Le Clos 667 "會讓您大開眼界，這系列令人難忘的佳釀個性鮮明，適合追求新鮮感的愛好者。

歡迎來和我們一起探索更多個性不同的香檳！

聯絡人： Baptistine BOIVIN
公司網站： www.champagne-patrickboivin.com
公司類別： 酒商 (Vigneron Négociant)
酒莊規模（公頃）：6
年產量： 50 000
主要出口國： Germany, Québec, Swiss

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