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CHAMPAGNE
FORGET-BRIMONT

Champagne | 香檳
CHAMPAGNE FORGET BRIMONT.png

  1. Brut - Champagne - AOC Champagne - White - NV - 40% Pinot Noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay - 90 Robert Parker - Sustainable

  2. Extra Brut - Champagne - AOC Champagne - White - NV - 50% Pinot Noir, 30% Meunier, 20% Chardonnay - 92  Wine Enthusiast - Sustainable

  3. Rosé - Champagne - AOC Champagne - Rosé - NV - 40% Pinot Noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay - Decanter Bronze Medal - Sustainable

  4. Blanc de Blancs - Champagne - AOC Champagne - White - NV - 100% Chardonnay - 92 Wine Enthusiast - Sustainable

  5. Blanc de Noirs Extra-Brut - Champagne - AOC Champagne - White - NV - 80% Pinot Noir, 20% Meunier - 90 Wine Enthusiast - Sustainable

  6. Rose de Saignée - Extra-Brut - Champagne - AOC Champagne - Rosé - NV - 100% Pinot Noir - Sustainable

  7. Blanc de Blancs Grand Cru - Champagne - AOC Champagne - White - NV - 100% Chardonnay - 93 Points Wine Enthusiast - Sustainable

  8. Vintage 2013 - Champagne - AOC Champagne - White - 2013 - 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir - 93 Points Wine Enthusiast - Sustainable

  9. Demi-Sec - Champagne - AOC Champagne - White - NV - 40% Pinot Noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay - Sustainable

我們的酒莊位於呂代（Ludes），這是一個位於香檳區漢斯山區（Montagne de Reims）核心地帶、被列為一級園的小村莊。

我們的葡萄園佔地 25 公頃，主要由特級園（Mailly-Champagne, Verzenay）與一級園（Chigny-les-Roses、Ludes、Montbré、Sermiers、Taissy、Villers-Allerand）所組成。

自 19 世紀以來，我們就一直在這片土地上耕耘，並於 1929 年釀造了第一批香檳。

為了讓我們的香檳最佳地展現出的風土，我們採用了尊重土壤和葡萄且永續的栽種方法。

我們使用的所有肥料都是天然的，並且有針對性地盡量減少施肥。 我們只在必要時進行干預，以保持葡萄藤的強壯和健康。

我們對葡萄的精心栽培也延伸到了葡萄酒的釀造中，我們盡可能在過程中保持天然。 我們採取了不干預的手段，以讓我們的土壤和葡萄品種自由發揮。 我們的葡萄酒不含酶，也不使用澄清劑來保持口味的一致性和香氣。 裝瓶前，我們在控溫鐵桶中用酒渣熟成葡萄酒。將葡萄酒與40%至50%的儲備酒混合，以增加深度和複雜性。 然後，我們的香檳在地下15公尺處經歷漫長的二次發酵，根據不同的酒款，陳釀時間介於30個月至10年之間。 在配製後裝運前，我們會再添糖後將葡萄酒額外陳放兩到六個月。 我們對香檳的標準遠高於產區的法訂要求。

聯絡人： Valentin VOGEL

公司網站：www.champagne-forget-brimont.fr

公司類別：ND

酒莊規模（公頃）：25

年產量：250 000 

主要出口國：Canada, UK, Japon, Italy, Australia

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