CHÂTEAU DE GAUDOU

Sud Ouest | 西南
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參展酒款:

  • Château de Gaudou Réserve Caillau 2018 - South West - AOC Cahors - Red - 2018 - Malbec - Conventional - 13-15€

 

  • Château de Gaudou Le Sang de ma Terre - South West - AOC Cahors - Red - 2020 - Malbec - Organic - 7-9€

 

  • Château de Gaudou Renaissance 2018 - South West -AOC Cahors - Red - 2018 - Malbec - Conventional - 5-7€

 

  • Château de Gaudou Grande Lignée - South West - AOC Cahors - Red - 2018 - Malbec, Merlot - Conventional - 4-5€

 

  • Châtelet de Gaudou Tradition 2018 - South West -AOC Cahors - Red - 2018 - Malbec, Merlot, Tannat - Conventional - 3-4€

 

  • Gaudou Exception Blanc 2018 - South West -VDF Vin de France - White - 2018 - Malbec - Conventional - <3€

Le Château de Gaudou成立於1733年,在法國西南部卡歐 (Cahors) 產區擁有60公頃礫石和黏土土地。Durou家族早在七代以前就已經開始滿腹熱忱地栽種卡歐的象徵性葡萄品種:馬爾貝克 (Malbec)。Le Château de Gaudou自2016年起獲得HVE三級認證,並有著轉型為有機農業的打算。

Fabrice Durou,一位年僅40歲的年輕釀酒師,對於自己的酒莊、葡萄園、酒窖皆瞭若指掌,並將自身精力完全投入其中。身為一位充滿熱情又具創新的釀酒師,且歸功於他有趣的釀造方法(旋轉踩皮、卵形酒桶、100%馬爾貝克白酒、橘白酒等創新技藝),他所釀造出的葡萄酒皆是獨一無二的。Michel Bettane 曾形容過洛特河畔維爾谷 (Vallée de Vire sur Lot) 為產區的比佛利山莊,而這正是Le Château de Gaudou 的所在,我們在此發掘各種特殊風土。從蜿蜒曲折的洛特河谷 (Lot valley) 到喀斯石灰岩高原(Causse Cadurcien),各種類型的土壤都經過精心照料,只為呈現出最好的一面。

從Fabrice Durou所釀造出的葡萄酒中即可看出他的嚴謹行事。每隻酒款都獨具特色,人們能在此找到甜或不甜的白酒,果味或木質味的紅酒,豐腴或細膩而飽滿的佳釀,各反映了每種風土的特點。此外,還有用馬爾貝克釀造的細膩氣泡酒。

每款酒的背後都有一個故事。例如,La cuvée Renaissance 就是在酒莊透過新的葡萄栽種技術進行改革時的象徵。 La Charmeuse 則是酒莊自創立以來釀造的第一款葡萄酒,自始至終從未改變,此款酒亦向我們展示了能倖存於根瘤蚜蟲病的葡萄樹的潛力。

酒莊小心翼翼地照料葡萄園,以青草加以覆蓋並使用高登式 (Cordon de Royat) 修剪法,使葡萄樹能順利結出優質的果實。

Fabrice Durou 對他葡萄園的感情是毋庸置疑的。在不斷求新求變的過程中,也定期對酒窖進行改造以使員工的生活更加便利,並達到最佳的品質水準。

聯絡人:Paula GILLEN 

info@chateaudegaudou.com

公司網站:www.chateaudegaudou.com

公司類別:獨立酒莊 | Independent Winemaker

酒莊規模(公頃):60

年產量:300 000 瓶

主要出口國:Canada, USA